미담의 메뉴

48시간 숙성 한우 갈비를 숯향으로 구워낸 대표 요리.

제철 민어를 무와 대파로 자작하게 조려낸 한 그릇.

매일 바뀌는 열두 가지 반찬과 뚝배기 된장의 정갈한 상.

귀한 재료를 정성껏 담아 끓여내는 전통 궁중 요리. 2인 기준.

달큰한 간장 육수에 채소와 당면을 곁들인 따뜻한 전골. 2인.

미담식 된장에 재운 삼치를 노릇하게 구워낸 정갈한 생선구이.

매일 우린 육수와 차돌박이로 끓여낸 구수한 된장 뚝배기.

계절 나물과 고소한 참기름, 미담 고추장으로 비벼 먹는 한 그릇.

육전, 호박전, 동그랑땡을 정갈하게 부쳐낸 모둠 전.

그날의 나물 세 가지를 각기 다른 방식으로 무쳐낸 찬.

숙성 간장에 담근 알이 꽉 찬 게장. 밥도둑이 따로 없습니다.

직접 담근 계절 김치 세 가지를 한 접시에.

은은한 계피향의 수정과와 쫀득한 약과 한 접시.

제철 과일을 시원하게 담아낸 전통 화채.

대추차, 생강차, 오미자차 중 택1. 따뜻한 마무리.

요리와 어울리는 전통 방식의 계절 술 한 잔.